Sizden Gelenler-II

Merhaba;

Bu sayfanın müzik parçasını buradan dinleyebilirsiniz :)

Şubat ayında baharı yaşadık,hatta neredeyse son 5 gündür yaz havası hakimdi..Bütün ağaçlar pembe beyaz çiçekle doldu.Hem de ne kadar hızla..Fakat dün geceki fırtına ve yağmur,hemen her yıl olduğu gibi,erken açan çiçekleri maalesef,talan etti!..

Bahar çok uzak değil,ilk cemre toprağa düştü.Sabah gün doğarken kuşların uzun uzun şarkıları duyuluyor..Bahçelerde bebek kedicikler oynaşıyor,yine de Şubat'ın kalan günleri ve Mart ayı soğuk günleri yaşatacak..Güneşi,sıcağı sevdiğimiz gibi,yağmur bulutlarını,soğuk havayı,fırtınaları da seviyoruz elbette;ki hepsi bir bütünün değişik parçaları..Biri var olmadan,diğeri de var olamaz..

Şimdi karanlık ve fırtınalı bu günde,canım Şebnem'in içimizi şenlendirecek güzel ekmeklerini paylaşacağım..

Bu güzel çıtır ve gevrek ekmek,geçtiğimiz hafta sonunun ekmeği idi.Ekşi mayası Yaşar ve tam buğday unu ile hazırladığı ekmeğin kokusunu duyabiliyorum :))

Ellerine sağlık olsun Şebnem'ciğim :))

Bu fotoğraflarda inceleyeceğimiz ekmek de bir önceki haftanın güzeli...Patlamış,çatlamış muhteşem kabuğu ile alkışlanacak güzellikte,kıskandım :) Ne kadar güzel !!!

Dostumun,bu iki ekmek arasında deneyimlediği ekşi mayalı poğaçasını da paylaşıyorum,ki aslında ben de bu haberi bekliyordum,ekşi mayası ile ekmek dışında bir tecrübe edinmesini..Bu da hal oldu!

Umalım ki,başka katılımcılarımız da olur,farklı güzelliklere bakarak kendi bilgi ve becerilerimizi sınarız..

Çok teşekkür ediyorum;benimle ekşi mayalı ekmeklerini paylaştığın için,canım dostum!..

Yeni güzel ekmeklerin ve haberlerin ile buluşana kadar,mutfağında nice güzel ve tatlı deneyimler diliyorum sana..

Bahar gibi geçen günlerde,bol bol yürüdüm ve etrafı izledim.Bir kaç fotoğraf da doğadan ekliyorum!Sevgi dolu sağlıklı günler,haftalar,aylar,yıllar bizimle olsun! :)

Sizden Gelenler ''Anne'' Ekşi Mayalı Ekmekleri...

Elbette annem de ekşi maya ile uğraştı,elbette o da ekmekler yapıyor.Çünkü bu mantık ve gönül açısından,vazgeçilemez bir durum :))

Şimdi annemin ekmeklerine bir göz atalım..

Bütün bu fotoğraflar,bir şekilde gönül vermek..Emek vermek..Sağlıklı ve doğal olanı yakalama sevinci..Ellerine sağlık annem :))

Annem ve Antalya'ya bütün kalbimle,sevgiler..Sevdiklerimiz,doğa,doğal olan her şey,en önemlisi de sevmek,hayatımızdan eksik olmasın :)

SİZDEN GELENLER :)

Ekşi maya yapmaya karar verdiğimde,yani geçtiğimiz yazın sonlarında,bu kararımı ailemle,dostlarımla paylaştığım zaman,benimle eş zamanlı bu maceraya atılan hem kardeşim,hem dostum Şebnem,birbirinden güzel ekşi mayalı ekmekler de yapmaya başladı...

Şimdiye kadar onlarca güzel,lezzetli,sağlıklı ekmek yaparak,ailesini de sağlık yönünden bambaşka bir alışkanlığa sevk etmiş oldu..Onunla gurur duyuyorum;çünkü hem çok istekle hem de maharetle bu yolda yürümeye devam ediyor..

Şimdi Şebnem'in ekşi mayası ''Yaşar''a bakalım...Yaşar maya,adını pişmekten korunmak için aldı,çünkü benim de yaptığım bir unutkanlık sonucu,ilk maya,ekmek olmuştu :))


İşte birbirinden güzel Yaşar portreleri...

Ve biraz da Şebnem'in ekmeklerine bakalım...

Hepsi de gerçek ekmek,temiz yiyecek :) Emek,ilgi ve sevgi ile gözümüz gibi bakılan ekşi maya ile,uzun uzun uğraş verilen ekmekler!

Üstte görülen ekmek de,%100 tam buğday unu ile yapıldı..

Bu fotoğraflar da,gerçek somun formunda,nar gibi kızarmış,uzun uzun dinlenmiş nefis ekşi mayalı ekmekler görüyoruz..Ellerine sağlık canım arkadaşım :))

Bu yaşıma kadar,ilk pofidik poğaçamı yapmamı sağlayan;bana nasıl yaptığını anlatıp,tarifi yazarak veren marifetli Şebnem'e çok teşekkür ediyorum;zamanı olmasa da hiç ekmek yapmaktan vaz geçmediği için..Bu uğraşı gönülden sevdiği için..

Yine benim ekşi mayalı ekmeklerimin haricinde,bambaşka güzel ekşi mayalı ekmekleri paylaşacağım..Belki Şebnem'den belki annemden belki bir başka dostumdan..O zamana kadar,bu kara kara kış günlerinde nadiren rastlanan,güneşli bir günden selam,sevgi,paylaşım,sağlık,muhabbet olsun sizlere :))